当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【焦溜素丸】锦上添花营养又好吃的溜素丸

【焦溜素丸】锦上添花营养又好吃的溜素丸

菜谱编号:091-880
【焦溜素丸】锦上添花营养又好吃的溜素丸是【茗月baby】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【焦溜素丸】锦上添花营养又好吃的溜素丸”。
【焦溜素丸】锦上添花营养又好吃的溜素丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

焦香的外壳与软嫩的馅料成就了这款貌“合”神离的美味丸子。就算吃得再多也不用担心摄入过多的热量,因为胡萝卜才是真正的健康主角。谁说素丸子不香,经过烧制的素丸子也很好吃!锦上添花多一步溜,素丸也很精彩~

【焦溜素丸】锦上添花营养又好吃的溜素丸主厨:茗月baby

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:2根香菜:50克
粉条:50克面粉:350克
馒头:1个鸡蛋:2个
辅助料用量
蒜末:5克清水:200ML
调味料用量
盐:5克胡椒粉:5克
水淀粉:30ML酱油:15ML
料酒:15ML--

【焦溜素丸】锦上添花营养又好吃的溜素丸的做法步骤

  • 第十步:倒入水淀粉,汤汁渐渐收稠。
  • 第十一步:倒入素丸子。
  • 第四步:盆里倒入胡萝卜丝,面粉,鸡蛋,粉条碎,馒头碎,香菜碎,盐,胡椒粉,清水。
  • 第七步:锅里烧热油,待烧至六成热时将丸子放入锅中,用中火炸制表面金黄色捞出沥干油分备用。
  • 第六步:取适量面糊在手中挤成丸子形,再蘸上一层干淀粉。
  • 第十二步:让每个丸子裹匀芡汁即可
  • 第九步:加入酱油和料酒。。
  • 第八步:锅里留底油,烧热放入蒜末爆香
  • 第五步:用筷子搅拌均匀,混合成较稠的面糊。
  • 第二步:馒头掰碎,加入适量清水泡发。
  • 第一步:胡萝卜洗净削去皮,擦成细丝。
  • 第三步:粉条放入沸水中汆煮10分钟,取出后放凉剁碎,香菜洗净切碎。
  • 【焦溜素丸】锦上添花营养又好吃的溜素丸做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炸制素丸子的面糊一定不能调得太稀,否则素丸子不易成型。
    2·熟练速度快的话,可以边捏丸子边放油锅里炸,不用表面裹淀粉。
    3·喜欢吃菜多的话,面粉量可适量减少一些。

    【焦溜素丸】锦上添花营养又好吃的溜素丸菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【茗月baby】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【焦溜素丸】锦上添花营养又好吃的溜素丸。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜