葱香鸭胗
葱香鸭胗是【亲亲妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香鸭胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭胗是道很好的下酒菜。
先把鸭胗用盐水煮熟，打片后再入锅中，放少许油、蒜泥、姜末，滑炒，淋上麻油、撒上香葱~~绝对的下酒好菜啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭胗：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 料酒：适量 | 辣油：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
葱香鸭胗的做法步骤
葱香鸭胗做法技巧/窍门/补充说明：
鸭胗用盐水煮好后，过冷水能使肉质略紧，嚼口更好。