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西芹炒虾仁

菜谱编号:092-23
西芹炒虾仁是【江南偏北】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒虾仁”。
西芹炒虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西芹:适量基围虾:适量
干木耳:适量--
辅助料用量
姜末:适量葱末:适量
味精:适量胡椒:适量
湿淀粉:适量盐:适量

西芹炒虾仁的做法步骤

  • 第五步:干木耳泡发后洗净。
  • 第四步:把基围虾去除外壳和虾线(虾仁可以先上浆腌制一会)。
  • 第二步:洗净的西芹斜刀切厚片。
  • 第六步:炒锅上火倒油、油热后炸香葱姜末。
  • 第七步:倒入虾仁翻炒几下、再次放入西芹、木耳、放盐、味精、胡椒、最后用湿淀粉勾薄芡。
  • 第一步:西芹去除根、叶洗净。
  • 第八步:装盘上桌。
  • 第三步:基围虾。
  • 相关食材:虾仁西芹

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