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老陕最爱油泼面

菜谱编号:092-258
老陕最爱油泼面是【美食小妖】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老陕最爱油泼面”。
老陕最爱油泼面
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面:适量--
辅助料用量
菠菜:适量大白菜:适量
葱末:适量姜末:适量
调味料用量
李锦记锦珍生抽:适量醋:适量
五香粉:适量胡椒粉:适量
干辣椒面:适量--

老陕最爱油泼面的做法步骤

  • 第二步:准备配料,将葱和姜切沫备用。洗净菠菜或者大白菜或者小青菜。
  • 第三步:烧开水,将面扯开,下面条。等锅开了以后,下入配菜。再等过开就能捞面了。(如果面比较厚可以多煮一会)面条捞到碗里,同时油锅里烧热油,这时把葱姜末、辣椒面、五香粉、胡椒粉,放在面上。
  • 第一步:将买来的面箕子)用擀面杖擀开成长条状,在中间用擀面杖压一条楞,放在一边醒一会(这样面就软了容易扯开)。
  • 第四步:将烧热的油(8成热)浇在面上面的粉面调料上,会听见次拉兹拉的响声。
  • 第五步:最后根据个人口味倒入适量的酱油和醋就大功告成啦。
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