大丰收醉酒鸭（田园啤酒鸭）
大丰收醉酒鸭（田园啤酒鸭）是【dora咩咩】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大丰收醉酒鸭（田园啤酒鸭）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
聊天的时候说起合理膳食神马的，然后又想去大肆采购。老公连忙说先把厨房里的食材解决了才合理。再说昨儿不是世界粮食日吗。浪费这种事怎么都说不过去。其实以前，买的菜时常忘记吃然后扔掉，非常可惜和高碳。我决定改掉这个坏毛病。环顾，有萝卜土豆山药和红薯。还有一点鸭肉。就这么着吧，把这些先解决了。美其名曰：大丰收醉酒鸭。又名：田园啤酒鸭。哇咔咔。我似乎闻到了深秋蔬果掉落的香气。另外，据说所有国产啤酒都有少量甲醛，这个很令人恼火。不过我有学化学的表妹说，这些添加剂不超量都没问题。但总之还是少喝酒吧，除非自己酿一桶。我期待。嘿嘿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：半只 | 土豆：一只 |
| 萝卜：1/3只 | 红薯：半只 |
| 山药：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：半根 | 大蒜：半头 |
| 大姜：适量 | 枸杞：适量 |
| 调味料用量 | |
| 香叶：3片 | 花椒：适量 |
| 生抽：2勺 | 陈醋：半勺 |
| 冰糖：4粒 | 盐：适量 |
大丰收醉酒鸭（田园啤酒鸭）的做法步骤
大丰收醉酒鸭（田园啤酒鸭）做法技巧/窍门/补充说明：
世界粮食日哎呦喂，拒绝浪费，嘿嘿！
放菜的时候可以先放萝卜山药红薯，炖一会儿再放土豆，或者土豆切大点儿。