【蒸鲍鱼仔】
【蒸鲍鱼仔】是【丫丫0219】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蒸鲍鱼仔】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天这道【蒸鲍鱼仔】就是国庆朋友聚餐时的一道菜,当天本来是5菜1汤没这道菜的,鲍鱼仔最初是打算用来煲鸡汤,聚餐那天上午,我怕下午忙不过来就提前把汤给煲上,结果就给忘了鲍鱼仔,没做成汤就单独用来做菜好了。
这鲍鱼仔除开煲汤我之前就没做过别的,在我常混的论坛看了一圈,决定学论坛里最简单的做法,用姜葱蒜和指天椒再佐以适量的蒸鱼豉油和生油搅拌均匀,腌够味道就蒸,出锅铺上葱丝,感觉好漂亮,拍完照一上桌,还没开餐,一群饿狼们就抢开了,还算厚道给我留了一个。
也许您会觉得奇怪,宴客那么忙,我还有空拍照,嘿嘿,这菜我第一次做,好歹要留点纪念吧,做的过程随手一拍也不耽误时间,反正朋友们也很支持的。总之这道菜,当天给我长脸了,好评不断,很适合我这样厨艺不精的新手“厨娘”用做宴客菜,谢谢提供做法的姐姐。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲍鱼仔:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:少许 | 蒜:少许 |
葱:少许 | 指天椒:少许 |
调味料用量 | |
蒸鱼豉油:适量 | 食用油:少许 |
【蒸鲍鱼仔】的做法步骤
【蒸鲍鱼仔】做法技巧/窍门/补充说明:
1·不吃辣,指天椒就别放了;
2·如果喜欢软糯点可以再蒸一会。
相关食材:鲍鱼