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大骨汤

菜谱编号:092-742
大骨汤是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大骨汤”。
大骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

啃着糯糯的玉米,再喝上一口因加了胡萝卜而略有甜丝丝的味道的鲜美的汤,在这个初秋的季节很是适宜呢!猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉,其中铁、钠等远远高于鲜肉,钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤还可减缓衰老。

大骨汤主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大棒骨:一根--
辅助料用量
玉米:2个胡萝卜:2根
姜:一块葱:一根
花椒:适量--
调味料用量
盐:适量黑胡椒:适量
料酒:适量--

大骨汤的做法步骤

  • 第五步:把大骨,玉米块,胡萝卜块,盐,黑胡椒,放入高压锅。
  • 第一步:水中加花椒煮开,放入猪骨和一汤匙料酒再次煮开。
  • 第二步:将猪骨捞出用冷水冲洗干净。
  • 第三步:胡萝卜切块。
  • 第七步:营养鲜美的汤。
  • 第六步:加入足量的水,盖阀冒气15分钟后即可。
  • 第四步:玉米切块。
  • 大骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    如果想味道更好一点,可以改成砂锅炖。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大骨汤。

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