当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鲜肉玉米包

鲜肉玉米包

菜谱编号:092-948
鲜肉玉米包是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉玉米包”。
鲜肉玉米包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馅料用鲜肉加玉米粒和包菜,包子很好吃!

鲜肉玉米包主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:300克水:165克
鲜肉:200克玉米粒:适量
包菜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
生抽:适量料酒:适量
盐:适量--

鲜肉玉米包的做法步骤

  • 第四步: 我用的是冷藏,头天晚上和好,第二天早上起来包,发好的面。
  • 第十八步: 放上包子生胚。
  • 第十四步: 放入馅料。
  • 第八步:  至到水份全部吸入肉中。稍后加入调味料,我加了生抽,盐
  • 第五步: 准备馅料。将瘦肉和肥肉分开剁,瘦的剁成泥,肥的切成细粒。
  • 第九步: 搅拌后用油封面。
  • 第一步: 材料图
  • 第十一步: 发好的面整形后分成小剂子。
  • 第十步: 准备好包菜碎和玉米粒。
  • 第六步: 准备一小碗葱姜水。
  • 第十五步:按照自己的方法包包子。 
  • 第十二步: 临包包子之前,拌入蔬菜。
  • 第二步: 酵母化在温水中,将面和成面团
  • 第十九步: 大火十五分钟,关火后虚蒸二至三分钟,开锅即可。
  • 第十三步: 将面剂子擀成片。
  • 第七步: 将葱姜水分次加入肉馅中,边加边搅拌。
  • 第十六步: 逐一包好包子。
  • 第十七步: 蒸锅烧开,笼格上铺菜叶或者抹油。
  • 第三步: 在案板上面揉光滑后放在盆中,室温或者冷藏发酵。
  • 鲜肉玉米包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蒸包子用低粉更松软。
    2、包子面可以稍软些
    3、肉馅中肥肉部分最好切成细粒,这样口感会很好。
    4、拌有蔬菜的馅料,包之前在拌均匀。

    相关食材:玉米

    鲜肉玉米包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【辽南蟹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜肉玉米包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜