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清蒸海上鲜

菜谱编号:093-090
清蒸海上鲜是【尘欢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸海上鲜”。
清蒸海上鲜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
海鱼:适量--
辅助料用量
油:适量青红椒丝:适量
葱丝:适量姜丝:适量
料酒:适量--
调味料用量
盐:适量李锦记蒸鱼豉油:适量

清蒸海上鲜的做法步骤

  • 第六步:入沸水锅蒸十五分钟至熟,然后焖三分钟(我这条鱼比较大,按鱼的大小调整时间)。
  • 第三步:鱼收拾干净,身上用刀划几条长口,(方便入味)。
  • 第八步:淋上热油及李锦记蒸鱼豉油即可。
  • 第四步:然后抹上盐和料酒腌十几分钟。
  • 第五步:撒上适量的生姜丝和葱丝,鱼身上和肚子里也放一些。
  • 第七步:倒掉多余汤汁,捡去鱼身上的葱姜丝,放上新鲜的青红椒丝,葱、姜丝。
  • 第二步:青红椒,葱、姜切丝。
  • 第一步:原料备用。
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