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香蕉巧克力软心小蛋糕

菜谱编号:093-161
香蕉巧克力软心小蛋糕是【凤栖梧桐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉巧克力软心小蛋糕”。
香蕉巧克力软心小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入秋的午后,有点儿温暖的甜品陪伴是享受的。

虽然不能在家美美的享受热茶甜点,做些纸杯蛋糕带去办公室,温暖的下午茶办公桌前也能实现。

香蕉巧克力软心小蛋糕主厨:凤栖梧桐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:60克幼砂糖:60克
低筋面粉:120克泡打粉:3克
苏打粉:1克香蕉:1根
牛奶:40ML淡奶油:50ML
黑巧克力币:70克鸡蛋:1枚

香蕉巧克力软心小蛋糕的做法步骤

  • 第三步:低粉、泡打粉、小苏打混合,筛入黄油蛋糊中、压碎的香蕉泥倒入黄油蛋糊中,搅拌均匀
  • 第七步:在杯中的面糊上挤上黑巧克力酱,最后用香蕉面糊盖住至杯子的7分满即可入烤箱,180度烤12-15分钟即可
  • 第六步:蛋糕纸杯在烤盘中排好,将面糊挤入杯中1/3
  • 第二步:鸡蛋打散成蛋液,分3次加入黄油中,每次都搅至完全融合再加入下一次
  • 第五步:淡奶油放入锅中,烧开后关火放入黑巧克力,待巧克力溶化后搅拌均匀,装入裱花袋备用
  • 第一步:黄油室温软化,加细砂糖混合,用打蛋器打发至黄油呈淡淡的乳黄色,细砂糖溶化
  • 第四步:牛奶加入面糊中混合均匀,将调好的面糊装入裱花袋中备用
  • 香蕉巧克力软心小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    这款蛋糕趁热吃时,巧克力还是软心的哦,若是凉了,可放入在微波炉中用低温打20秒钟,味道也会很暖

    菜谱标签:秋季食谱烘焙
    相关食材:香蕉巧克力

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