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巧克力香蕉派——电饼铛版

菜谱编号：164-703

巧克力香蕉派——电饼铛版是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力香蕉派——电饼铛版”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不用烤箱也可以快速做出香蕉派，有没有一丝丝心动呢？赶紧跟樨儿一起做哦！

巧克力香蕉派——电饼铛版主厨：樨儿小厨娘

第九步：左面也往中间折起，压在右边的面皮上，折好后擀平。这个步骤在烘焙里叫做叠被子，是做酥皮的基本方法，叠的次数越多，层数就越多。我们今天一共叠三次就好了。

第四步：面团需要松弛一会儿，这时正好做派的馅儿料，香蕉切小块，撒入可可粉。

第十三步：在面皮四周涂一点儿蛋液，将左面的饼皮盖在右面，用筷子压紧四周。涂了蛋液后会好压紧的。

第一步：黄油隔水融化备用。

第十一步：取一份面皮，在左面用刀划三条口子。

第十五步：电饼铛提示音响起，香蕉派就烤好了哦。如果不是智能电饼铛，大概应该烤8分钟就好了。

第三步：在100g面粉中加入35g烘焙白油，逐次加入40g温水和成面团。

第六步：面团用手压扁，将油酥包入。

第二步：在黄油中加入50g面粉做成油酥备用。

第十四步：将做好的香蕉派放入预热好的电饼铛里，表面刷上蛋液。盖上电饼铛，按下馅饼键。

第八步：将包了油酥的面团擀成饼状，右边三分之一往中间折回来。

第七步：像是包馅饼一样的把油酥包好哦。

第十步：叠被子结束后，将面皮擀成半厘米左右的面片儿。然后分成三份儿。

第五步：将可可粉跟香蕉拌匀备用。

第十二步：将滚好可可粉的香蕉馅放在没有划开的一侧，在馅儿料上淋适量炼奶。炼奶的多少可以根据自己口味调整。

巧克力香蕉派——电饼铛版做法技巧/窍门/补充说明：

表面刷蛋液比较好上色，出来之后就是漂亮的金黄色哦。家里没有可可粉的话，可以直接买个巧克力味儿的炼奶，总之馅儿料可以自己随意改变，但是如果做苹果派之类比较硬的水果，就需要提前炒一下哦。

菜谱标签：烘焙

相关食材：香蕉巧克力

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