荤素扣肉
荤素扣肉是【美珏小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荤素扣肉”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪五花肉:400克 | 豆腐:300克 |
辅助料用量 | |
香菇:150克 | 油菜:150克 |
调味料用量 | |
精盐:2克 | 味精:1克 |
生抽:1汤匙 | 老抽:1/4汤匙 |
料酒:1·5汤匙 | 白糖:1/2汤匙 |
花椒:20粒 | 大料:3朵 |
桂皮:1小块 | 草果:3粒 |
白芷:2小片 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
香油:适量 | 植物油:适量 |