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蚝油草菇

菜谱编号:093-239
蚝油草菇是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油草菇”。
蚝油草菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蚝油在调味品中的也算是个【百搭冠军】,好比蔬菜中的竹笋。无论平凡的萝卜白菜,还是高贵的鲍鱼,有了旧庄蚝油的加入在视觉和口感上都能给人以惊喜。这道【蚝油草菇】比较简单,用点菜心来搭配一下。

蚝油草菇主厨:海洋moon

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
草菇:200克菜心:150克
辅助料用量
蚝油:适量酱油:适量
蒜片:适量盐:适量

蚝油草菇的做法步骤

  • 第七步:和菜心搭配清爽可口。
  • 第四步:捞出摆盘,菜叶放在盘底,菜心围边。
  • 第一步:草菇去掉根部,菜心清洗干净。
  • 第三步:锅中加水烧开,放入适量的盐和花生油,把菜心放入烫熟。
  • 第六步:锅中放入一小勺花生油,加入蒜片煸香,调入李锦记旧庄蚝油和一小勺鲜酱油,少加一勺水,放入草菇,烧一下收汁。
  • 第五步:草菇放入开水中淖水捞出。
  • 第二步:把菜心的叶子切去,看上去像个花骨朵,摆盘会更好看。
  • 相关食材:草菇蚝油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油草菇。

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