虾仁西兰花
虾仁西兰花是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天正是吃海鲜的最好季节，这个季节的大虾正是最肥美的时候。也是一年中最便宜的时候，现在不妨多吃一些。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。西兰花营养丰富，口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。
虾仁西兰花是一道；制作简单，营养丰富，脆嫩爽口的快手家常海鲜小炒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西兰花：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 姜：适量 | 鸡精：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
虾仁西兰花的做法步骤
虾仁西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
虾仁上浆已经调好味了，西兰花焯水已经加入盐，炒制过程就不要再添加盐了。