牛腩盖浇饭
牛腩盖浇饭是【风再起时~】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩盖浇饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
随着天气的变冷，身体的抗寒能力也下降了，坐在电脑跟前，手打着字在不停颤抖，时不时把手搓一搓，该贴贴秋膘了，增加点脂肪；话说冬季进补最好的是牛羊肉了，喝点羊肉汤，吃点牛腩饭，既滋补又暖和；
我这次做的是牛腩饭，牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，它和洋葱、胡萝卜是绝佳的搭配，再配以米饭，一道简单又营养丰富的美食就诞生了~~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：一斤 | 胡萝卜：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1个 | 西红柿：2个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 小茴香：适量 | 当归：适量 |
| 生姜：适量 | -- |
牛腩盖浇饭的做法步骤
牛腩盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明：
我用的是电高压锅不用加水，如果是普通的高压锅还是要加水的，以免糊锅
相关食材：牛腩