白菜心豆腐粉丝汤
白菜心豆腐粉丝汤是【?人?在?旅?途?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜心豆腐粉丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。豆腐被人们誉为“植物肉”。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。还有很好的补钙作用，白菜和豆腐这样搭配一起做成汤，老人小孩都适合，营养清淡又味美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜心：1颗 | 豆腐：1块 |
| 粉丝：1把 | 虾皮：1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 香油：1匙 | 葱：1段 |
| 姜：2片 | 白胡椒粉：1匙 |
| 盐：适量 | -- |
白菜心豆腐粉丝汤的做法步骤
白菜心豆腐粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：
白菜丝最好选用白菜心，口感比较脆嫩，盐要后放，白胡椒粉是一种很好的调味品，能祛腥、助消化。