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带鱼羹花菜酸辣汤

菜谱编号:093-928
带鱼羹花菜酸辣汤是【chenshunji820】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“带鱼羹花菜酸辣汤”。
带鱼羹花菜酸辣汤
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:一条花菜:一个
辅助料用量
香菜:几根辣椒:三四个
姜:适量地瓜粉:适量
调味料用量
醋:适量二锅头:少许
料酒:适量胡椒粉:适量
盐:适量味精:适量

带鱼羹花菜酸辣汤的做法步骤

  • 第七步:锅加热放油,放姜丝煸香
  • 第四步:带鱼腌制好,外面裹下地瓜粉
  • 第二步:胡椒粉跟醋和辣椒很重要,酸辣的
  • 第三步:带鱼切段先用姜丝,下二锅头跟盐腌制是分钟,花菜切小朵,姜切丝全部备用
  • 第五步:放蒸盘上蒸下,地瓜粉成透明色就可,水开蒸下就好了,不用蒸很久还要煮的
  • 第十步:再依次放入紫菜
  • 第一步:带鱼一条,花菜一小个,香菜几根,姜一片,地瓜粉一点,辣椒依个人口味几个。紫菜一点点呵呵紫菜忘了拍进去
  • 第八步:加入汤水,入辣椒
  • 第十一步:放入带鱼,下点料酒,下味精,盐,多下点醋,香菜,起锅
  • 第十二步:酸辣带鱼羹好喽,我们老家的地方菜外面没有的哦,还可以这样做牡蛎羹,马鲛鱼羹,都可以的哦。
  • 第九步:水开加入花菜
  • 第六步:这是蒸好的带鱼
  • 相关食材:带鱼花菜

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