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素馅饺子

菜谱编号:093-940
素馅饺子是【康康1818】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素馅饺子”。
素馅饺子
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
饺子粉:适量--
辅助料用量
韭菜:适量鸡蛋:适量
木耳:适量--
调味料用量
花椒粒:适量五香粉:适量
食用油:适量盐:适量

素馅饺子的做法步骤

  • 第六步:静置好的面团加面粉在面板上揉一会使之更加柔滑,取1/4面团搓成长条后用刀切成大小均匀的小剂子
  • 第三步:用炸过花椒的油把鸡蛋炒散待用
  • 第四步:韭菜洗净切碎,提前泡发好的木耳切碎
  • 第八步:取一小圆片加适量馅
  • 第十步:全部包好的饺子。锅里做凉水烧开后下饺子开始煮,开锅后点一点凉水继续煮,重复2-3次即可
  • 第十一步:出锅装盘
  • 第五步:把切碎的韭菜、木耳和炒熟的鸡蛋放在一个较大的容器里,加适量盐五香粉搅拌均匀
  • 第七步:小剂子按扁擀成圆片
  • 第九步:面片对折把馅包起来
  • 第二步:炒锅倒入食用油炸一下花椒粒,花椒炸出香味关火把花椒粒捞出
  • 第一步:面粉加适量清水和成柔软的面团放置1小时
  • 菜谱标签:家常菜主食素食

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