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红薯蛋挞(飞饼版)

菜谱编号:094-195
红薯蛋挞(飞饼版)是【豆味小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯蛋挞(飞饼版)”。
红薯蛋挞(飞饼版)
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
印度飞饼(原味):三张红薯(小):一个
淡奶油:50克牛奶:30克
白糖:20克蛋黄:两个
低筋面粉:5克炼乳:适量

红薯蛋挞(飞饼版)的做法步骤

  • 第六步:飞饼皮擀成厚面皮。
  • 第十一步:红薯洗净切丁。
  • 第七步:卷成卷。
  • 第十步:全部处理好后,静置20分钟。防止烤制时挞皮回缩。
  • 第五步:加入白糖和炼乳拌匀。
  • 第十三步:倒入蛋挞水七分满,过多烤制时易流出。烤箱220°预热5分钟,将烤盘放入上下火15分钟。
  • 第四步:筛入低筋面粉。
  • 第八步:切成大小均匀的剂子。
  • 第九步:如果有些沾粘,可轻拍少许面粉,取一个小剂子放入蛋挞模中按压。
  • 第二步:淡奶油,牛奶混合。
  • 第十二步:取适量放在挞皮上。
  • 第一步:原料图。
  • 第三步:将蛋黄加入搅拌均匀。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:红薯

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