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香菜牛肉

菜谱编号:513-185
香菜牛肉是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜牛肉”。
香菜牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉软嫩,萝卜软糯,香菜的味道浸润了整个菜品。

香菜牛肉主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
牛肉:500克--
辅助料用量
萝卜:500克香菇:20克
番茄:1个香菜:50克

香菜牛肉的做法步骤

  • 第一步:牛肉放入加了料酒的水里煮开去掉血水。
  • 第四步:加入两勺豆瓣酱翻炒出酱香。
  • 第三步:油热以后,放入姜蒜炒香,再放入牛肉翻炒变色。
  • 第五步:倒入各种配菜,加入葱段和清水,适量盐,烧1小时。
  • 第六步:香菜切成段放入碗底,放入烧好的牛肉。
  • 第二步:萝卜滚刀切成块,番茄和香菇切成小块。
  • 相关食材:牛肉香菜

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