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香葱肉松蛋糕卷

菜谱编号:094-37
香葱肉松蛋糕卷是【甜牙敏】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱肉松蛋糕卷”。
香葱肉松蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香葱肉松是绝配!

香葱肉松蛋糕卷主厨:甜牙敏

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肉松:适量--
辅助料用量
水:70克低粉:90克
泡打粉:1小勺白芝麻:适量
鸡蛋:5个--
调味料用量
玉米油:70克细砂糖:60克
香葱:3根沙拉酱:适量

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

  • 第七步:将蛋黄糊和蛋白混合,切拌均匀。
  • 第二步:用打蛋器搅打至完全乳化。
  • 第五步:分次加入蛋黄,每次搅拌均匀后再加。
  • 第十五步:再根据个人喜好撒上肉松。
  • 第四步:用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 第一步:水和玉米油倒入盆中。
  • 第六步:加入所有蛋黄后搅匀的样子,蛋白打至湿性发泡
  • 第十步:洒在蛋糕糊上。
  • 第十三步:烤好的蛋糕出炉倒扣。
  • 第三步:筛入低粉和泡打粉。
  • 第十六步:用油纸裹起来,放凉切段即可。
  • 第十一步:再撒上点白芝麻。
  • 第八步:倒入烤盘中用力震两下,排出大气泡。
  • 第十二步:180度烤15-20分钟。
  • 第十四步:均匀的抹上一层沙拉酱。
  • 第九步:香葱洗净切碎。
  • 相关食材:肉松香葱

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