红菜头饺子
红菜头饺子是【dayuyu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红菜头饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在广州不是经常能够买到红菜头。看到红菜头我就会多买些,冻在冰箱里。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
荞麦面粉:600 克 | 水:150 毫升 |
辅助料用量 | |
红菜头:300 克 | 胡萝卜:300 克 |
黑木耳:20 克 | 猪肉:400 克 |
虾皮:30 克 | 香葱:50 克 |
调味料用量 | |
橄榄油:20 毫升 | 香麻油:20 毫升 |
酱油:20 毫升 | 盐:3 克 |
胡椒粉:5 克 | -- |
红菜头饺子的做法步骤
红菜头饺子做法技巧/窍门/补充说明:
1·虾皮要洗,洗后要炒干,拌馅才香。
2·红菜头和胡萝卜用擦板擦,不用再用刀。用擦板擦的很入味。
相关食材:红菜头