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自制果丹皮

菜谱编号：094-743

自制果丹皮是【私家小厨房kk】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制果丹皮”。

第六步：保鲜膜剪成适宜的大小，卷起来就好了啦~~~~是不会很正宗。。。

第二步：锅内倒水，煮沸，加入山楂，不停搅拌的同时用勺子压山楂，把山楂压碎（也可稍微煮煮加入搅碎机绞碎），煮至如图样子。

第一步：将山楂洗净，用刀剖开，取出种子。

第四步：将煮的很粘稠的山楂糕放在平底容器中，厚薄看自己喜欢，嘿嘿。（可算是把我家的平地容器都用尽了。。。。）

第三步：捞出过滤渣子，重新倒入锅中煮，加入适量冰糖蜂蜜同煮至黏稠，一定要不停搅拌防止粘锅。

第五步：烘干-晒干。。。想怎么弄就则么弄了。哈哈。我是在碗底放碗热水烘干的。。有耐心不停换热水的话2小时差不多了。。没耐心的话就等着吧。。。可能一天？可能两天?反正自己会干的、、、、

自制果丹皮做法技巧/窍门/补充说明：

1·煮的浓稠一点，可减少烘干时间。
2·倒的厚一天，因为干了以后会变薄。
3·话说我一直以为外面的加了很多色素啊什么的，不然山楂那会变成这样，自己家做了才知道，烹调就是这么神奇~~~~
快自己试试吧~~~

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