第三步：放入料酒。
第十三步：倒入调味汁及适量清水。
第十一步：取一小碗，依次放入酱油、料酒、糖、醋、盐、味精、清水、淀粉。
第十四步：大火烧至汤汁浓稠即可。
第十步：将肉丸炸熟，捞出控油。
第六步：放入糖。
第八步：放入适量淀粉，搅拌上劲，能成团即可。
第九步：将馅料揉成稍大點的肉丸。
第十二步：锅内放底油，油热下葱姜爆香，出香味后放入肉丸。
第一步：将猪肉绞成馅，放入葱、姜末。
第七步：放入味精。
第二步：搅拌均匀，放入老抽。
第五步：放入五香粉。
第四步：放入盐。
红烧狮子头
红烧狮子头是【刘英杰】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧狮子头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪内馅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 糖：适量 |
| 味精：适量 | -- |