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炸洋葱圈(西餐厅口味)

菜谱编号：094-9

炸洋葱圈(西餐厅口味)是【陆小囡】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸洋葱圈(西餐厅口味)”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢吃炸洋葱圈的人，不知是否有过：觉得自己亲自动手做的洋葱圈和西餐厅的洋葱圈总是差那么一点点。是不是人家西餐厅动用了什么“特殊产品”。。。今天我就来个“大爆料”，让您在家就享受到西餐厅的味道！

炸洋葱圈(西餐厅口味)主厨：陆小囡

第三步：下面该调面糊。调面糊的比例是--5：3：3：2
5份的啤酒
3份的面粉
3份的淀粉
2个鸡蛋
啤酒、面粉、淀粉的份量按找洋葱的多少适量。一个洋葱放一个鸡蛋，以此类推。

第四步：将面糊中放入适量的盐或是椒盐进行调味。
之后，将面糊放入冰箱饧20~30分钟。

第一步：将洋葱切成圈状，并使其单个分离。

第五步：锅中放入油，加热至5成热后，放入裹上面糊的洋葱圈，炸制焦黄，即可出锅！

第二步：为了更好的挂住面糊，将所有洋葱圈的内膜撕掉。

炸洋葱圈(西餐厅口味)做法技巧/窍门/补充说明：

将刚刚炸好的洋葱圈放在吸油纸上能吸掉多余的油脂。不仅防止发胖，而且可使洋葱圈保持爽脆口感！

相关食材：洋葱葱

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