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紫薯馅卷饼

菜谱编号:094-980
紫薯馅卷饼是【水青青】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯馅卷饼”。
紫薯馅卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄豆淘冼干净放进豆浆机里加适量的清水磨成豆浆。磨好的豆浆过去豆渣,备一碗鲜豆浆冷却待用。

取适量的面粉加入白糖合匀,倒进冷却好的鲜豆浆合面,将豆浆和好的面揉匀,用擀面桨擀成面皮,

在面皮上铺上备好的紫薯馅,葱花,肉末抹平。再卷成卷,压扁。做好的紫薯馅卷饼放进油锅里煎熟,

两面煎透,煎黄,切块装盘即成。

紫薯馅卷饼主厨:水青青

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆浆:适量面粉:适量
辅助料用量
糖:适量葱末:适量
肉末:适量--
调味料用量
食用油:适量--

紫薯馅卷饼的做法步骤

  • 第九步:两面煎透,煎黄。
  • 第八步:好的紫薯馅卷饼放进油锅里煎熟。
  • 第十步:煎好的饼切段即成。
  • 第一步:磨好的豆浆过去豆渣,备一碗鲜豆浆冷却待用。
  • 第四步:备好加糖的紫薯泥做馅。
  • 第六步:再卷成卷。
  • 第三步:用擀面桨擀成面皮。
  • 第七步:卷好的饼卷,压扁。
  • 第二步:取适量的面粉加入白糖合匀,倒进冷却好的鲜豆浆合成面团。
  • 第五步:在面皮上铺上备好的紫薯馅,葱花,肉末抹平。
  • 菜谱标签:糕点小吃
    相关食材:紫薯

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