小猪紫薯包
小猪紫薯包是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小猪紫薯包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
儿童节到了,给孩子做了一款小猪紫薯包,造型可爱的、颜色鲜艳更能让吸引小朋友吃。重要的是,小猪紫薯包,没有任何色素添加,健康。
紫薯具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素。给馒头加上紫薯,味道美,颜色漂亮,还能增加营养。可以说是颜色、营养、口感俱全的包子。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
中筋粉:250克 | 紫薯:500克 |
白砂糖:160克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:2克 | 玉米油:30克 |
小猪紫薯包的做法步骤
小猪紫薯包做法技巧/窍门/补充说明:
1、紫薯的做法可以参考我做月饼的紫薯馅做法;
2、用紫薯比色料更健康;
3、酵母和面粉的比例要看酵母和面粉的品种不同,比例略有不同;
4、温度不同,发酵时间也不同。
相关食材:紫薯