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孜然煎豆腐

菜谱编号:095-003
孜然煎豆腐是【灵草】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然煎豆腐”。
孜然煎豆腐
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:1块--
辅助料用量
葱白:适量蒜碎:适量
调味料用量
盐:适量孜然粉:适量

孜然煎豆腐的做法步骤

  • 第四步:锅里放油,中小火下豆腐煎至一面金黄
  • 第二步:锅里放水,放入豆腐和少许盐煮沸
  • 第三步:把煮好的豆腐捞出过凉,切成四方型的块,然后用盐均匀的腌30分钟
  • 第六步:然后撒入孜然粉
  • 第七步:最后放入葱白、蒜碎炒下即可出锅
  • 第五步:翻另一面再煎至金黄
  • 第一步:所有材料洗净
  • 孜然煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐放盐水里煮一下,既可以让豆腐入味,更可以去除豆腥味
    如果中间盐放太少了,可用椒盐代替孜然粉

    相关食材:豆腐孜然

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