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铜锣烧

菜谱编号:095-142
铜锣烧是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铜锣烧”。
铜锣烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不用羡慕别人经常出入5星级酒店,晒那些精致的下午茶,其实里面的色素、香精?

那些人不知道吃了多少下肚了(请允许我在此大笑三声,哈哈哈~)

我做甜品的时间也不长,也就个把月,无老师自己看看帖子,自己瞎倒腾

失败并不可怕,可怕的就怕你不坚持,所以那些一直想说要做甜品,立刻动手

成功就在不远处等着你们!

铜锣烧主厨:鱼菲

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:160克鸡蛋:2个
泡打粉:2克牛奶:10克
糖粉:20克--
辅助料用量
牛奶:240毫升低筋面粉:20克
玉米淀粉:5克蛋黄:1个
榴莲:1块糖粉:20克

铜锣烧的做法步骤

第十步:将做好的内馅填入铜锣烧,两片夹在一起

铜锣烧做法第十步骤

第九步:小火加热,不停搅拌至粘稠

铜锣烧做法第九步骤

第五步:平底锅烧热,均匀倒入面糊

铜锣烧做法第五步骤

第六步:待表面开始冒泡,翻面10秒钟

铜锣烧做法第六步骤

第四步:拌好的面糊过筛

铜锣烧做法第四步骤

第七步:榴莲搅拌成榴莲酱

铜锣烧做法第七步骤

第一步:全蛋打散

铜锣烧做法第一步骤

第二步:倒入全部主料

铜锣烧做法第二步骤

第三步:搅拌均匀

铜锣烧做法第三步骤

第八步:将配料烧热,加入榴莲酱

铜锣烧做法第八步骤
铜锣烧做法技巧/窍门/补充说明:

TIPs:摊饼皮成功秘诀,锅要烧热,用姜片均匀擦下锅面。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的铜锣烧。

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