粗粮小点“铜锣饼”
粗粮小点“铜锣饼”是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粗粮小点“铜锣饼””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天,做一款纯手工制作的粗粮小点,来供朋友们参考。这款点心叫“铜锣饼”,材料简单易做,很容易上手。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白面:50克 | 玉米面:100克 |
辅助料用量 | |
甜玉米粒:50克 | 鸡蛋:1枚 |
泡打粉:2克 | -- |
调味料用量 | |
白糖:25克 | 植物油:少许 |
蓝莓果酱:适量 | -- |
粗粮小点“铜锣饼”的做法步骤
粗粮小点“铜锣饼”做法技巧/窍门/补充说明:
此饼特点:色泽焦黄、柔软甜蜜、粗细搭配、营养丰富。
温馨提示:
1、使用稍细一些的玉米面为好,如喜欢吃粗糙一些的,也可以用粗玉米面。
2、在烙的时候,饼的大小要尽量和刻模的大小接近为好,这样会比较省料。如能细致的把小饼摊圆,大小能一致,就可不必使用刻模。
3、馅料可使用任何果酱,只要自己喜欢的口味都行。