山寨版后厨中的扬州炒饭
山寨版后厨中的扬州炒饭是【在水一方爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山寨版后厨中的扬州炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
也不知道说点什么，只会做菜，看了电视剧就想做扬州炒饭，就做了山寨版的，也不知道小沈阳怎么把米饭做的处理，所以就用了剩饭，如果有知道怎么处理米饭的请指点一下。其实我觉得做菜正不正中无所谓，配料的多少也无所谓，我们都不是小沈阳那样的大厨，只要家人喜欢，营养丰富就好
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：3碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | 火腿肠：半根 |
| 胡萝卜：适量 | 虾仁：适量 |
| 青豆：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：2茶匙 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | -- |