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番茄蒸蛋

菜谱编号:095-380
番茄蒸蛋是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄蒸蛋”。
番茄蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄炒蛋吃多了,还没吃过番茄蒸蛋吧!我来改良一下做个番茄蒸蛋,比炒蛋更好吃哦!

番茄蒸蛋主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个番茄:1个
高汤:适量--
辅助料用量
盐:适量黑胡椒:适量
葱花:适量--

番茄蒸蛋的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋打散后加一点高汤、加一点盐,再加适量水,蛋水比例1:1·5左右
  • 第四步:这时候处理番茄,起油锅蒜爆香,下入番茄粒翻炒几下,放一点盐和黑胡椒粉,炒出一点沙即可
  • 第三步:将蛋液倒入平盘,锅里烧上气后放入平盘,盖上锅盖烧开后改中小火蒸
  • 第五步:这时候蒸蛋七分熟左右,放入炒好的番茄粒继续蒸
  • 第一步:准备材料,番茄剥皮切成小粒
  • 第六步:最后撒上葱花即可。
  • 相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄蒸蛋。

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