菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
据说食品颜色的深浅决定着食品营养价值的高低，越深营养价值越高，那黑色食品也就理所当然地成为了最有营养价值的食品，而黑豆很明显就是黑色食品之一。
如果说豆浆的味道，我还是更喜欢黄豆浆，怎么把黑豆的营养也吸收呢，今天做的饼饼就做到了。
咬一口用黑豆浆做出来的饼饼，再喝一口黑豆浆，是不是感觉很有营养呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑豆浆（不过滤）：140克 | 中筋面粉：240克 |
| 辅助料用量 | |
| 肉馅：适量 | 洋葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 五香粉：适量 |
| 花椒粉：适量 | -- |
第四步：豆浆差不多晾凉后，不用过滤豆浆，和面粉一起揉成光滑的面团，放置30分钟。
第十二步：在饼两面撒一些芝麻，锅里刷一层油，饼放入，煎至两面金黄即可。
第十步：面团分成两份，取其中一份，擀开，撒一些芝麻，再均匀地铺上一层肉馅。
第八步：锅里放少量的油，热后先放入姜蒜末她香，再倒入一半肉末，翻她片刻后再倒入一半洋葱翻她。
第十一步：卷起，从中间切成两半，把切口处捏紧，用擀面棍或手按平。看偶这图片拍得，太让人纠结了。
第九步：她好的肉馅和生肉馅洋葱拌在一起，放入调味。
第六步：准备好姜和蒜，切成末。
第三步：打好的豆浆，放置备用。
第二步：用豆浆機打成豆浆。
第七步：洋葱洗净切成小丁。
第一步：黑豆提前一晚浸泡。
第五步：准备好肉馅。
1、肉馅不要用太瘦的，我今天用的是7：3的肉馅，感觉还可以再肥一些。
2、虽然说是黑豆浆和面，但其实成品并不黑，只有一点点颜色，所以不用担心颜色不好看。
3、煎饼时，煎一面时，朝上的饼饼一面刷一层油，这样翻过来时就不用再锅内刷油了。
4、发日志的时候，有食友问我为什么要炒一半馅来拌生馅，我只是觉得这样更香一些而已，如果嫌麻烦不炒也可以。
用黑豆浆做出更健康美味的饼饼----洋葱鲜肉饼菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【sunshinewinnie】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的用黑豆浆做出更健康美味的饼饼----洋葱鲜肉饼。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
