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萝卜丝鲫鱼汤

菜谱编号:095-789
萝卜丝鲫鱼汤是【灵草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝鲫鱼汤”。
萝卜丝鲫鱼汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:一条萝卜:一个
辅助料用量
姜丝:适量葱花:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

  • 第二步:萝卜去皮切成丝,切粗一点
  • 第四步:锅里放油烧热,下鲫鱼两面煎下,淋入少许料酒
  • 第六步:等锅里的汤第一次沸腾后,放入萝卜丝,大火一直煮至汤汁浓白,萝卜丝绵软
  • 第五步:注入清水,放入姜丝,大火烧开
  • 第三步:鲫鱼身上两面切花刀,用盐腌20分钟
  • 第一步:鲫鱼去内脏洗,姜切丝
  • 第七步:出锅时加点盐调味,放入葱花即可
  • 菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:鲫鱼萝卜

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