白萝卜羊肉煲
白萝卜羊肉煲是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜羊肉煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
启东羊肉独树一枝----取的是山羊肉,连皮带骨的。所以做出来的羊肉,不仅味道好,而且富含胶原蛋白,营养丰富。
冬天,是吃羊肉的最佳时机。如果怕冷,多吃羊肉不错哦---
今天用萝卜煲羊肉,用的是新方法---也就是羊肉不焯水,用开水烫过,直接煲汤。介绍这个方法的朋友说,这样做出来的羊肉汤,味道更浓郁,汤水更白。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
连皮羊肉:1500克 | 萝卜:500克 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | 葱:适量 |
青蒜:适量 | 红枣:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
白萝卜羊肉煲的做法步骤
白萝卜羊肉煲做法技巧/窍门/补充说明:
1·喜欢吃酥的,可以把羊肉煮久一点。
2·放香菜也很好。