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羊肉炖胡萝卜

菜谱编号:092-238
羊肉炖胡萝卜是【万山红】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉炖胡萝卜”。
羊肉炖胡萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱吃羊肉,尤其爱羊肉炖胡萝卜,感觉它们两个的味道特别搭,所有天稍微转凉,我家餐桌上就常常会见到这道菜了,营养美味,而且连汤带菜,做起来省事,吃起来方便,吃完后浑身暖暖的,很舒服。

羊肉炖胡萝卜主厨:万山红

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊肉:700克--
辅助料用量
胡萝卜:700克--
调味料用量
姜:5片当归:5克
花椒:25粒八角:2个
盐:5克--

羊肉炖胡萝卜的做法步骤

  • 第八步:胡萝卜放入锅中,加入盐
  • 第二步:洗净切成块
  • 第十步:出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌,简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦。
  • 第六步:小火慢炖一个半小时。炖至羊肉软烂
  • 第五步:水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水,撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内
  • 第七步:胡萝卜切段
  • 第三步:备好调味料。
  • 第九步:继续小火慢炖10分钟左右,胡萝卜炖熟即可。
  • 第四步:锅中放1500毫升的水,温水下人羊肉
  • 第一步:买新鲜的羊肉
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:羊肉胡萝卜萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊肉炖胡萝卜。

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