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肋骨山药汤

菜谱编号:095-939
肋骨山药汤是【尘欢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肋骨山药汤”。
肋骨山药汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药营养分析:

1.健脾益胃、助消化:

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

2.滋肾益精:

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3.益肺止咳:

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症

4.降低血糖:

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品

5.延年益寿:

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

6·抗肝昏迷:

近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

肋骨山药汤主厨:尘欢

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肋骨:适量山药:适量
辅助料用量
生姜:适量香叶:适量
大料:适量--
调味料用量
盐:适量--

肋骨山药汤的做法步骤

  • 第四步:压力锅中加足量水,放入肋骨、山药、及配料。
  • 第七步:装中盅内即可食用,(趁热食用)。
  • 第三步:肋骨焯水后,冲洗干净备用。
  • 第五步:盖好压力锅的盖子,然后按下锅盖上的按钮。压制20分钟左右,然后打开排气阀排气。
  • 第一步:原料备用。
  • 第六步:加入适量的盐即可。
  • 第二步:山药去皮,洗净后切块。
  • 相关食材:山药

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