五香辣罗卜干
五香辣罗卜干是【桃子所】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香辣罗卜干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候,每到入冬妈妈就做许多五香萝卜干,放在罐子里储存,要吃上一冬天呢。那天在菜市场看到萝卜大量的上市了,很便宜,买了两根,也学着妈妈做些五香萝卜干吃。喝粥、吃馒头就着很下饭呢。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:一根 | -- |
辅助料用量 | |
粗盐:适量 | 五香粉:适量 |
辣椒面:适量 | -- |
五香辣罗卜干的做法步骤
五香辣罗卜干做法技巧/窍门/补充说明:
我选的是白萝卜,青萝卜也可以;不要用卞萝卜,辣气味道太重。搓好的萝卜条装入瓶子里,再放置2~3天食用味道会更好。