第七步：盖上盖子，大火烧开转小火煮半小時关火。再闷上半小時左右。
第四步：准备上述卤味材料。
第六步：烧开后放入鸭翅，再加入少许料酒。
第三步：再次用清水清洗干净。
第二步：锅中水烧开，放入鸭翅绰去血水。
第五步：锅中加入卤水汁和清水，（炒的比例是1：5），倒入所有卤味材料，再加一汤勺老抽，半汤勺白糖。
第八步：装盘即可食用。
第一步：鸭翅洗干净，切开。
回味无穷—五香卤水鸭翅
回味无穷—五香卤水鸭翅是【诗心】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回味无穷—五香卤水鸭翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
翅膀一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。鸭翅膀具有补血行水养胃生津止咳自惊消螺蛳积清热健脾的食疗效果。一般人群均可食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：调味 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭翅：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 卤水汁：适量 | 老抽：1茶勺 |
| 料酒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜：3片 | 香葱：2根 |
| 红枣：2颗 | 桂皮：一小节 |
| 八角：2个 | 干红椒：2个 |
| 枸杞：10来颗 | 小茴：一点点 |
| 丁香：3颗 | 香叶：3片 |
回味无穷—五香卤水鸭翅的做法步骤
回味无穷—五香卤水鸭翅做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：鸭翅要先绰去血水。
2：卤料里的桂皮和丁香，千万别放多了，多了有药味。
3：老抽不加也可以，但颜色会比较淡。
4：喜欢辣的可以多放点辣椒。
5：我的卤水汁比较咸，所以我没另外加盐。喜欢咸的可以加一点，依据各人喜好。
答配菜谱：鸭翅与水鸭的做法