第五步：在晒好的萝卜干中添加辣椒粉；
第二步：放在太阳下晾晒一天；
第七步：反复揉搓；
第四步：晒好的萝卜干；
第一步：青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天；
第八步：至萝卜干变软；
第三步：在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软；
第六步：和五香面；
第九步：用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月；吃時淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
萝卜干咸菜
萝卜干咸菜是【夏天的猫】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干咸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
入秋以来，我也是一直自己动手腌萝卜干，一次腌上两个大萝卜。这拨快消灭完了，赶紧动手腌制下一拨。因为家里人都喜欢自家做的萝卜干做小菜，开胃下饭，所以餐桌上总也少不了，尤其是早餐，更是顿顿离不开。
我是先用盐腌制，然后晾晒一天，最后用辣椒粉五香面揉搓之后腌制了半个月。
半个月之后，每天我都会取出一小碟萝卜干做早餐小菜，虽然没依着作者说的那样加点香菜、葱丝和姜末，只是简单的淋上香醋浸泡，然后滴几滴香油那么一拌，嚼起来是嘎吱嘎吱响，筋道又有嚼头，麻辣又回香，真是风味独特，清脆爽口，撩人食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青萝卜：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 五香面：适量 | -- |