炼乳豆浆布丁
炼乳豆浆布丁是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炼乳豆浆布丁”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 黄豆:80克 |
辅助料用量 | |
炼乳:30克 | 转化糖浆:适量 |
调味料用量 | |
糖:适量 | 香草:10克 |
炼乳豆浆布丁的做法步骤
炼乳豆浆布丁做法技巧/窍门/补充说明:
香草糖是用香草豆荚碎末放在糖瓶里,时间长了,糖渗透了香草的香味,做在点心里就变成香草味的了。滤网加纱布多次过滤是为了让布丁质地更细腻爽滑。脱模时用牙签轻轻划上面边缘就很好脱模了