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蝴蝶小馒头

菜谱编号:096-310
蝴蝶小馒头是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝴蝶小馒头”。
蝴蝶小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有时候,生活中稍微花点心思,心情都很不一样啊,心情好了做事情都会更加顺畅。所以,作为一家之厨,更需要把自己的爱都放进烹饪中。

蝴蝶小馒头主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
胡萝卜:一根发酵粉:5克
水:250克--

蝴蝶小馒头的做法步骤

  • 第六步:用筷子夹出蝴蝶形状。
  • 第四步:将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。
  • 第五步:将两小段对着放在一起。
  • 第一步:胡萝卜洗净,切片,放入锅中蒸熟后捣成泥。
  • 第三步:分别将两种面团擀成同样大小和厚薄的面片。
  • 第七步:用剪刀剪出触角,放在蒸屉上,入冷水锅,继续发酵约20分钟。
  • 第八步:大火烧开,转小火15分钟即可关火,3分钟之后打开锅盖,将馒头取出即可。
  • 第二步:将胡萝卜泥、发酵粉、面粉放到一个盆中,用温水揉成光滑的胡萝卜面团。将发酵粉、面粉放到另一个盆中,温水揉成白面团。两个面团分别覆盖保鲜膜,进行发酵。发酵好的面团,分别涨成两倍大。分别放到案板上,排气,重新揉圆。
  • 蝴蝶小馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以将白面片叠放在胡萝卜面片上面。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蝴蝶小馒头。

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