上班族日常美味之——芝士酱汁意面
上班族日常美味之——芝士酱汁意面是【醒甦】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上班族日常美味之——芝士酱汁意面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在寒冷的天气里下班回家，最期待的是一顿温暖的晚餐。芝士酱汁意面在此时是个不错的选择，奶香浓郁味道鲜美，且制作简单，而且热量也不高哦～都是天然的原料，芝士、菌菇、洋葱和大蒜，富含蛋白质和微量元素，有利于缓解一天的工作压力，合理补充人体所需营养，而不至过剩，何乐而不为呢？
这道意面，适合搭配蔬菜汤，浓郁的奶香搭配清淡蔬菜汤，一顿晚餐包含了蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维等，营养均衡，很健康哦～蔬菜汤的做法请参考我以前发过的“美味健康蔬菜汤”（http://home·meishichina·com/recipe-99454·html"target="_blank"]http://home·meishichina·com/recipe-99454·html[/url]）。
以下菜谱的份量为两人份，最后，这道菜只需要在中高火上进行，不会造成厨房满是油烟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：8朵 | 蘑菇：8朵 |
| 软芝士（softcheese），任何软质芝士都可以：160克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1个 | 蒜：6瓣 |
| 橄榄油：1汤勺 | 蔬菜汤：2汤勺 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 欧芹：适量 |
| 胡椒：适量 | 黄芥末酱：适量 |
上班族日常美味之——芝士酱汁意面的做法步骤
上班族日常美味之——芝士酱汁意面做法技巧/窍门/补充说明：
添加蔬菜汤是为了更好的释放香菇和蘑菇的鲜味，并且也能使整道菜的味道更丰富鲜美。但是，如果没有，也可以不加。软芝士可以用奶油芝士等一系列软质的，风味温和的芝士，或者也可以混搭，比如2／3软芝士，1／3莫泽瑞拉芝士，使其风味质感更丰富。黄芥末视个人喜好添加，也可不加。
最后，软芝士的热量每100克一般是160千卡左右热量，以上是两人的份量，而成年人女性每天推荐热量摄入是2000千卡，男性是2500千卡，所以这顿晚餐的热量是很合理的。
答配菜谱：芝士与意面的做法