卤酱干
卤酱干是【米芽】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤酱干”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白软干:适量 | 北豆腐:适量 |
辅助料用量 | |
卤汁:适量 | 姜:2片 |
蒜:4瓣 | 葱:3根打结 |
老抽:1小勺 | 白糖:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
卤酱干的做法步骤
卤酱干做法技巧/窍门/补充说明:
如果不知道怎么调卤料,可以买一卤粉,也可以用“李锦记”的卤汁调制