第八步：最后调入盐和料酒，撒一點胡椒粉后起锅
第九步：鲜美上桌
第七步：再放入焯水的西兰花煮一下
第五步：再放入蘑菇她几下
第一步：西兰花冼净掰成小朵，沸水里焯烫后捞出
第二步：蘑菇、培根片切成小片，皮蛋切小粒
第四步：先放培根片她香
第六步：倒入一碗温水放入皮蛋粒
第三步：起油锅，放入蒜片爆香
上汤西兰花
上汤西兰花是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很喜欢吃上汤的口味，吃过上汤菠菜、上汤娃娃菜，没想到上汤西兰花会更美味，这是我家的保留菜谱，可做菜又可做汤，非常鲜美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：1颗 | 蘑菇：3个 |
| 培根片：2片 | 皮蛋：1个 |
| 蒜片：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |