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香菇牛蒡炒青瓜

菜谱编号:096-939
香菇牛蒡炒青瓜是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇牛蒡炒青瓜”。
香菇牛蒡炒青瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前煲牛蒡汤,余下一节嫩的,就想着炒炒吃好,结果量不大,于是加了青瓜和香菇一起,哈哈!不错啊,营养很是均衡,味道也不错,快手小炒!

香菇牛蒡炒青瓜主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛蒡:适量香菇:适量
青瓜:适量肉末:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量糖:适量

香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤

  • 第六步:食材熟后加入适量盐调味,少许生抽和白糖提鲜即可!
  • 第一步:牛蒡去皮切薄片,青瓜切厚片;
  • 第四步:下香菇炒出香味;
  • 第三步:热油锅,下姜蒜和肉末爆香;
  • 第五步:倒入牛蒡和青瓜一起炒匀;期间可以加一点水以免糊锅;
  • 第二步:香菇洗净去蒂,对半切开;
  • 香菇牛蒡炒青瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    肉可以事先用油盐腌好,这样入味更香!

    相关食材:牛蒡香菇

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