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蔬菜饺子

菜谱编号：097-332

蔬菜饺子是【Tina4s】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜饺子”。

第十二步：开始包饺子，根据个人喜好包入适量的馅料，我是包了满满一大勺子，这样吃起来更饱满

第三步：芹菜少许

第七步：加入开水开始和面，边和边加水。防止水量过多或者过少，过多可再加入少许面粉

第十四步：水开了，开始蒸了

第二步：五花肉适量

第四步：面粉和澄面（加入澄面主要起到让面皮更加有韧劲，更加Q弹。根据个人口味可加可不加）

第十步：把猪肉、白菜、芹菜、盐、味精放在一起搅拌均与

第九步：猪肉剁成泥，若闲太麻烦就直接用绞肉机绞一下就好

第一步：白菜适量

第五步：蔬菜切碎（我这里采用的是小白菜，任何蔬菜都可以上次我用了芋头。非常好吃，这次用白菜比较清淡）

第十六步：光线照的有点黄，蒸出来的饺子皮很透，因为加了澄面的关系变得非常Q弹透明，很有嚼劲。

第八步：揉成面团备用

第十五步：判断饺子的生熟只要看到饺子皮表面有反光或者比较通透就可以了。这样饺子就可以出锅了

第十一步：取少许面团搓成条形再抓一个个小球擀成饺子皮（因为我没有擀面杖，就随便找了个瓶子，效果一样）

第十三步：准备好蒸板，一边包一边烧水

第六步：倒入面粉和澄面

蔬菜饺子做法技巧/窍门/补充说明：

吃完剩下的几颗我拿去煎了。煎的味道更不错。本人也比较可以煎的，下少许的油就可以了，饺子皮变得非常脆，非常爽口。

菜谱标签：热菜

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