自制酸奶
自制酸奶是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,我用巴氏杀菌后牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再放入冰箱冷藏发酵,冷却后的牛奶制品。我们可以自己制作酸奶制品,多以凝固型为主,添加各种果汁果酱等辅料成为果味型更好吃。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且加工发酵过程,有益菌更适合我们,酸奶是营养保健品。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛奶:250克 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
调味料用量 | |
酸奶菌:1袋 | -- |
自制酸奶的做法步骤
自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明:
酸奶菌种要放入冰箱冷冻室储存。
相关食材:酸奶