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零基础飞饼版蛋挞

菜谱编号：097-407

零基础飞饼版蛋挞是【ture00】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零基础飞饼版蛋挞”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近嘴馋啦~可是天气那么冷，想吃口热蛋挞不是那么容易哈，自力更生吧~

材料简单，而且零基础哦~

零基础飞饼版蛋挞主厨：ture00

第六步：醒面的时候时间别浪费哈，制作塔水，配方：淡奶油、牛奶各60克、蛋黄两颗，糖嘛根据个人口味放

第七步：将饼条均匀的分成12分，这个是我下午时做的，太阳光撒在这12个小朋友身上，心里莫名觉得暖洋洋的~

第一步：我选的原味微甜的飞饼两张，放在外面让他稍微解一下冻

第三步：擀开~尽量成方形~不过貌似我滴是椭圆形~嘎嘎无所谓哈~最后分份的时候平均了就好

第五步：裹上保鲜膜，放在冰箱里醒个10分钟

第九步：出炉咯~小心烫哦~用时13分钟

第四步：用我滴小肥手把饼卷成卷哈

第八步：我家买的是可以重复利用的塔托，个人觉得很好用，不粘底而且很环保，把12个小朋友分成六个队捏在6个塔托里，将蛋液均匀的放在里面

第二步：两张饼叠在一起，下面别忘了撒点面粉，不然沾板子上了哈

零基础飞饼版蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：

1·将蛋挞放进烤箱之前我先将烤箱预热一下下，这样就不会因为烤箱里冷塔水来不及加热渗到塔皮里了
2·塔水我喜欢放到九成满~这样烤出来每一个都是足崩崩的，觉得甭过瘾
3·个人建议糖不要放得太多，不然腻咯

菜谱标签：主食

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