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零基础飞饼版蛋挞

菜谱编号:097-407
零基础飞饼版蛋挞是【ture00】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零基础飞饼版蛋挞”。
零基础飞饼版蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近嘴馋啦~可是天气那么冷,想吃口热蛋挞不是那么容易哈,自力更生吧~

材料简单,而且零基础哦~

零基础飞饼版蛋挞主厨:ture00

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
印度飞饼:2张蛋黄:2个
淡奶油:60克牛奶:60克
辅助料用量
糖:适量--

零基础飞饼版蛋挞的做法步骤

  • 第六步:醒面的时候时间别浪费哈,制作塔水,配方:淡奶油、牛奶各60克、蛋黄两颗,糖嘛根据个人口味放
  • 第七步:将饼条均匀的分成12分,这个是我下午时做的,太阳光撒在这12个小朋友身上,心里莫名觉得暖洋洋的~
  • 第一步:我选的原味微甜的飞饼两张,放在外面让他稍微解一下冻
  • 第三步:擀开~尽量成方形~不过貌似我滴是椭圆形~嘎嘎无所谓哈~最后分份的时候平均了就好
  • 第五步:裹上保鲜膜,放在冰箱里醒个10分钟
  • 第九步:出炉咯~小心烫哦~用时13分钟
  • 第四步:用我滴小肥手把饼卷成卷哈
  • 第八步:我家买的是可以重复利用的塔托,个人觉得很好用,不粘底而且很环保,把12个小朋友分成六个队捏在6个塔托里,将蛋液均匀的放在里面
  • 第二步:两张饼叠在一起,下面别忘了撒点面粉,不然沾板子上了哈
  • 零基础飞饼版蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    1·将蛋挞放进烤箱之前我先将烤箱预热一下下,这样就不会因为烤箱里冷塔水来不及加热渗到塔皮里了
    2·塔水我喜欢放到九成满~这样烤出来每一个都是足崩崩的,觉得甭过瘾
    3·个人建议糖不要放得太多,不然腻咯

    菜谱标签:主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的零基础飞饼版蛋挞。

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