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红烧栗子排骨

菜谱编号:097-822
红烧栗子排骨是【HY飞燕】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧栗子排骨”。
红烧栗子排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说栗子补肾,偶就买了些栗子,放在冰箱几天来,想想还是做栗子排骨好吃。

红烧栗子排骨主厨:HY飞燕

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:700克--
辅助料用量
栗子:300克香菇:适量
蒜头:三颗桂皮:一小段
调味料用量
李锦记秘制红烧汁:七汤匙料酒:一汤匙
盐:少许--

红烧栗子排骨的做法步骤

  • 第五步:起油锅,爆香切片的蒜头。
  • 第十一步:开大火煮滚后,转小火煮一个小时就可关火,中午要吃时,再加热下。
  • 第四步:捞起排骨滤干。
  • 第十步:煮开后,盛入砂锅中。
  • 第一步:材料,排骨和栗子洗净。
  • 第九步:煮滚后,加栗子。
  • 第三步:锅内烧开水,加少许盐,排骨焯水(一分钟)。
  • 第六步:倒入排骨炒几下。
  • 第七步:加料酒和红烧汁,小火闷两分钟。
  • 第八步:加410毫升的清水,加香菇(泡香菇的水也一并加入),加桂皮。
  • 第二步:香菇洗净后,泡少许水。
  • 相关食材:排骨子排栗子

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